Этот классический коктейль из 4 ингредиентов — всегда такой веселый и уютный напиток, который можно подавать зимой, особенно если вы готовите большую порцию напитков для группы, а приготовить его очень просто и понятно. Просто заварите свой любимый кофе, смешайте его с порцией ирландского виски, добавьте желаемое количество подсластителя и добавьте щедрую порцию взбитых сливок. (Я также настоятельно рекомендую добавить сверху немного шоколадной или мускатной стружки!)

Если вы, как и я, чувствительны к кофеину по вечерам, вы можете заварить кофе без кофеина, чтобы сделать эти коктейли без кофеина. А если вы ищете забавную вариацию классического блюда, может быть интересно заменить взбитые сливки на шарик тающего ванильного мороженого и вместо этого подавать их в виде плавленых мороженых.

Давайте приготовим ирландский кофе!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ИРЛАНДСКОГО КОФЕ

Вот несколько кратких заметок об ингредиентах ирландского кофе, которые вам понадобятся для приготовления этого напитка:

  • Горячий кофе:  ирландский кофе традиционно готовится на основе свежезаваренного горячего кофе, в идеале заваренного более крепким, чтобы он мог противостоять всем остальным вкусам этого напитка. Если хотите, смело пейте кофе без кофеина, особенно в ночное время.
  • Ирландский виски:  Jameson или Bushmills — одни из самых популярных ирландских виски, используемых в этом коктейле, но вы можете использовать любой тип ирландского виски, который вы предпочитаете.
  • Подсластитель:  для подсластения этого напитка чаще всего используют несколько чайных ложек сахара, но нам также нравится готовить этот напиток с натуральными подсластителями, такими как мед или кленовый сироп.
  • Взбитые сливки:  взбитые сливки выкладываются поверх напитка, помогая сбалансировать крепкий вкус кофе и виски с роскошным сливочным вкусом. Это стоит того, чтобы потратить 5 минут на приготовление свежей порции домашних взбитых сливок с нуля!
  • Дополнительные начинки: я также люблю добавлять поверх ирландского кофе немного свежетертого мускатного ореха или шоколадной стружки. Просто возьмите микроплан (или другую мелкую терку), целый мускатный орех или плитку шоколада и посыпьте немного стружки поверх взбитых сливок.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ИРЛАНДСКИЙ КОФЕ

Полные инструкции по приготовлению кофе по-ирландски включены в рецепт ниже, но есть и несколько дополнительных советов, на которые стоит обратить внимание!

  • Выбирайте термостойкое стекло.  Вероятно, это само собой разумеется, но, пожалуйста, дважды проверьте, что стаканы, которые вы планируете использовать, являются термостойкими и не трескаются от горячего кофе.
  • Разогрейте стакан.  Я также люблю предварительно подогревать стаканы при приготовлении ирландского кофе, чтобы коктейль оставался теплым и приятным. Просто наполните стаканы горячей водой, пока заваривается кофе, а затем вылейте ее непосредственно перед добавлением ингредиентов для коктейля.
  • Используйте ингредиенты хорошего качества. Поскольку в этом коктейле такой короткий список ингредиентов, вкус каждого из них будет четко выражен. Так что я очень рекомендую заварить любимый качественный кофе и хороший ирландский виски, который вы любите.
  • Приготовьте свежие взбитые сливки. Свежеприготовленные домашние взбитые сливки придают этому коктейлю особую пикантность. Не стесняйтесь добавлять во взбитые сливки дополнительные специи или ароматизаторы или немного ликера, чтобы придать им веселый вид.

ВАРИАНТЫ ИРЛАНДСКОГО КОФЕ

Вот еще несколько забавных вариантов, которые вы можете попробовать при приготовлении домашнего ирландского кофе:

  • Добавьте карамельный соус:  добавьте в напиток немного карамельного соуса (я неравнодушен к своему карамельному соусу из бурбона ).
  • Добавьте ликер из лесного ореха:  добавьте в напиток или взбитые сливки немного орехового или миндального ликера.
  • Добавьте ваниль:  добавьте в напиток или взбитые сливки 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта.
  • Используйте Bailey’s:  используйте ирландские сливки Bailey’s вместо ирландского виски.
  • Используйте колд-брю:  используйте колд-брю вместо горячего кофе, чтобы приготовить охлажденный ирландский виски (возможно, вам захочется ненадолго встряхнуть напиток со льдом в шейкере и процедить перед добавлением взбитых сливок).
  • Используйте мороженое (вместо взбитых сливок): добавьте в напиток шарик ванильного мороженого вместо взбитых сливок. Или смешайте мороженое с кофе и виски, чтобы приготовить ирландский кофейно-молочный коктейль.

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт ирландского кофе готовится быстро и легко, и он всегда пользуется популярностью у публики!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ШКАЛА1x2x3x

  • 6 унций ( 3/4 чашки ) свежезаваренного горячего кофе
  • 1 1/2 унции ( 3 столовые ложки ) ирландского виски
  • 1–2 чайные ложки сахара или подсластителя по вашему желанию
  • взбитые сливки
  • дополнительные начинки: тертый мускатный орех или шоколад.

Режим приготовления Не допускайте потемнения

ИНСТРУКЦИИ

  1. Смешивание. Смешайте кофе, виски и сахар в термостойкой кружке и перемешивайте, пока сахар не растворится.
  2. Подача. Добавьте в напиток желаемое количество взбитых сливок и начинки. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!